Carnes

Ternera Gallega Suprema D.O. (Terneros alimentados exclusivamente por la madre)

Solomillo de Ternera Gallega Suprema D.O. con foie fresco, patatitas y vegetales. 

Hamburguesa de solomillo de Ternera Gallega Suprema D.O. ligada con foie, salsa de mostaza Dijón y queso Arzúa-Ulloa fundido. 

Lomo (también denominado Entrecot) de Ternera Gallega Suprema D.O. lo acompañan milhojas de patata y vegetales. 

Chuletón de Ternera Gallega Suprema D.O. 

Incluye dos guarniciones.

Gurniciones complementarias 

Cordero Lechal.

Chuletitas de cordero lechal con trigo manchego y hongos.